У цьому Законі наведені нижче терміни вживаються в такому значенні:
ветеринарна медицина (ветеринарія) - комплекс заходів щодо профілактики захворювань тварин, їх лікування, скорочення втрат від хвороб, неплідності і падежу, підвищення якості сировини і продуктів тваринного походження, попередження та боротьби з хворобами, спільними для тварин і людей, одержання екологічно чистих продуктів харчування;
спеціалісти ветеринарної медицини - лікарі, фельдшери та техніки ветеринарної медицини, які здійснюють діагностичні, профілактичні, оздоровчі, лікувальні роботи у тваринництві, ветеринарно-санітарну експертизу тваринницької продукції та надають інші ветеринарні послуги власникам тварин;
ветеринарно-санітарна експертиза - комплекс діагностичних і спеціальних досліджень з метою оцінки якості харчових продуктів, сировини тваринного та рослинного походження;
державний ветеринарний контроль - діяльність органів державної ветеринарної медицини по виконанню ветеринарних вимог при виробництві, переробці, зберіганні, транспортуванні тварин та сировини і продуктів тваринного походження, виробництві та використанні імунобіологічних, біологічних, рослинних, хімічних, хіміко-фармацевтичних препаратів, а також додержанню правил утилізації загиблих тварин;
правила ветеринарної медицини - встановлені відповідно до цього Закону ветеринарні вимоги, які регулюють діяльність фізичних і юридичних осіб у галузі ветеринарної медицини;
засоби ветеринарної медицини - імунобіологічні, біологічні, рослинні, хімічні, хіміко-фармацевтичні ветеринарні препарати та кормові добавки, а також інші, необхідні для ветеринарної діяльності, профілактики хвороб тварин матеріали; обладнання, прилади, інструменти, спеціальні автомобілі, техніка для цілей ветеринарної медицини;
тварини - сільськогосподарські, домашні, зоопаркові, лабораторні та інші представники фауни, а також ембріони, запліднена ікра тощо;
продукти тваринного походження - м'ясо і м'ясопродукти, молоко і молокопродукти, яйця, рибопродукти, продукти бджільництва, сперма тощо;
сировина тваринного походження - шкіра, вовна, волос, хутро, пух, пір'я, залози внутрішньої секреції, кишки, роги, копита, кістки, легені, печінка, інші м'якушеві субпродукти, жовч, кров, вощина тощо.