Виробництво суб'єктів господарювання, які здійснюють переробку продуктів лову, підлягає в установленому порядку атестації ( z0688-03 ) на відповідність обов'язковим вимогам, встановленим нормативно-правовими актами та нормативними документами.
Об'єктами атестації переробного виробництва є:
технічна документація на продукцію та її виробництво;
технологічне обладнання;
засоби вимірювальної техніки, контролю, випробувальне обладнання та система їх перевірок;
порядок реєстрації результатів контролю та випробувань, складання, затвердження та зберігання протоколів випробувань;
порядок формування та позначення партій харчової продукції.
Атестат виробництва видається центральним органом виконавчої влади, що реалізує державну політику у сфері стандартизації, метрології та сертифікації, на підставі позитивного висновку атестаційної комісії.
{ Частина третя статті 5 із змінами, внесеними згідно із Законом N 5462-VI ( 5462-17 ) від 16.10.2012 }
Порядок проведення атестації переробного виробництва та форма атестата ( z0688-03 ) встановлюються центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування державної політики у сфері технічного регулювання.
{ Частина четверта статті 5 із змінами, внесеними згідно із Законом N 5462-VI ( 5462-17 ) від 16.10.2012 }
Орган, що видав атестат, має право зупинити його дію на певний строк у разі порушення суб'єктом господарювання законодавства у сфері виробництва харчової продукції; недотримання ним вимог нормативних документів; виявлення невідповідності виготовленої продукції встановленому рівню якості.
Атестат виробництва може бути анульованим у разі виявлення недостовірних даних у заяві та документах, поданих відповідному органу для проведення атестації; повторного або грубого порушення законодавства у сфері виробництва харчової продукції; невиконання розпорядження органу про усунення порушень умов виробництва.