Полювання може здійснюватися у такі строки:
на норця великого, качок (крім гоголя, черні білоокої, савки, огара, галагаза, гаги звичайної, лутка, крохалів), лиску, курочку водяну, пастушка, куликів (крім кулика-сороки, ходуличника, шилодзьобки, кроншнепів, чайки, лежня, дерихвостів, поручайника, крем'яшника, чорниша, перевізника, фіфі, зуйків морського, малого, великодзьобого, галстучника), голубів (крім голуба-синяка) - у серпні - грудні;
на самців крижня, тетерука, вальдшнепа та гусок: сіру, білолобу велику, гуменника - у березні - квітні, серпні - січні;
на гусок: сіру, білолобу велику, гуменника - у серпні - січні; ( Абзац третій частини першої статті 19 в редакції Закону N 1695-IV ( 1695-15 ) від 20.04.2004 )
на куріпку сіру, кеклика, фазана, рябчика - у жовтні - грудні;
на куріпку сіру, кеклика, фазана, рябчика, тетерука - у жовтні - грудні; ( Абзац четвертий частини першої статті 19 із змінами, внесеними згідно із Законом N 1695-IV ( 1695-15 ) від 20.04.2004 )
на перепела - у серпні - жовтні;
на самця козулі - з 1 травня по грудень включно;
на самців кабана, лані, оленів благородного та плямистого, лося, муфлона - у серпні - січні;
на самок кабана, лані, оленів благородного та плямистого, козулі, лося і муфлона та на молодняк (до двох років) зазначених видів - у вересні - січні;
на ведмедя - у жовтні - грудні;
( Абзац дев'ятий частини першої статті 19 виключено на підставі Закону N 1695-IV ( 1695-15 ) від 20.04.2004 )
на білку, нутрію вільну, єнотовидного собаку, лисицю, куниць лісову і кам'яну, тхора лісового - з 15 жовтня по лютий включно;
на бобра, ондатру, норку американську - з 1 листопада по лютий включно;
на кроля дикого і зайця-русака - з 1 листопада по січень включно; на бабака - у липні - вересні.
Полювання протягом мисливського сезону може здійснюватися в усі дні тижня.
Строки полювання (конкретна дата відкриття та закриття полювання на той чи інший вид мисливських тварин, дні полювання) та порядок його здійснення визначаються спеціально уповноваженим центральним органом виконавчої влади у галузі мисливського господарства та полювання за погодженням із спеціально уповноваженим центральним органом виконавчої влади у галузі охорони навколишнього природного середовища, з іншими заінтересованими центральними і місцевими органами виконавчої влади, що доводиться до відома користувачів мисливських угідь і громадськості.