1. Кожна партія непідготовленого хмелю, надана для сертифікації, повинна супроводжуватися декларацією про врожай, що складається у письмовій формі та підписується виробником хмелю. У декларації про врожай зазначається така інформація:
1) назва (найменування), код згідно з ЄДРПОУ, адреса та контактні дані виробника хмелю;
2) рік збирання врожаю;
3) сорт хмелю;
4) район вирощування хмелю;
5) місце розташування земельної ділянки, на якій вирощено хміль, із зазначенням її кадастрового номера;
6) кількість упаковок, вага нетто та/або брутто партії.
2. Декларація про врожай супроводжує партію хмелю протягом усіх операційних циклів (включаючи переробку або змішування) до видачі сертифіката на хміль (хмелепродукти).
3. Виробник хмелепродуктів зобов’язаний надавати сертифікаційному центру всю інформацію, пов’язану з технічним планом (схемою) його потужностей з переробки хмелю.
4. Виробник хмелепродуктів окремо веде облік хмелю, що надійшов на переробку, та переробленого хмелепродукту.
5. Суб’єкт господарювання - виробник пива, який зібрав хміль на земельній ділянці, що належить йому на праві власності чи користування, відповідно до пункту 1 частини другої статті 2 цього Закону, не пізніше 15 листопада подає до компетентного органу інформацію про:
1) посівну площу;
2) вирощені сорти хмелю;
3) обсяг зібраного врожаю;
4) район вирощування хмелю;
5) місце розташування земельної ділянки, на якій вирощено хміль, із зазначенням її кадастрового номера.
6. Суб’єкт господарювання - виробник пива, який замовив виробництво хмелепродуктів за контрактом відповідно до пункту 2 частини другої статті 2 цього Закону, зобов’язаний до початку переробки надати виробнику хмелепродуктів документ про переробку, що містить таку інформацію:
1) реквізити контракту;
2) назва (найменування), код згідно з ЄДРПОУ, адреса та контактні дані виробника пива;
3) назва (найменування), код згідно з ЄДРПОУ, адреса та контактні дані виробника хмелепродукту;
4) номер сертифіката на хміль (хмелепродукт) або атестата еквівалентності щодо хмелю (хмелепродуктів), який підлягає переробці.
Після завершення переробки виробник хмелепродуктів вносить до документа про переробку опис переробленого продукту та інформацію про його вагу.
7. Після внесення до документа про переробку інформації, визначеної частиною шостою цієї статті, виробник хмелепродуктів присвоює такому документу номер та протягом трьох днів після завершення переробки надсилає його до компетентного органу.
8. Порядок ведення обліку та форма документів, визначених цією статтею, затверджуються центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну аграрну політику, з дотриманням вимог цієї статті.