Органи державного нагляду відповідно до покладених на них завдань:
1) здійснюють перевірку додержання стандартів, норм і правил;
2) вносять у встановленому порядку пропозиції про скасування, обмеження строку дії або перегляд стандартів, норм і правил, якщо вони не забезпечують якості продукції, безпеки життя, здоров'я й майна людей і навколишнього середовища або суперечать чинному законодавству;
3) здійснюють аналіз роботи підприємця з питань додержання стандартів, норм і правил;
4) узагальнюють результати державного нагляду, аналізують причини порушень стандартів, норм і правил;
5) забезпечують оперативне вжиття заходів до припинення порушень стандартів, норм і правил, усунення причин їх виникнення;
6) інформують органи державної влади і громадськість про стан справ із додержанням стандартів, норм і правил;
7) вносять на підставі висновків державного нагляду пропозиції органам державної виконавчої влади, влади та виконавчим органам місцевого і регіонального самоврядування місцевих рад про удосконалення комплексу заходів щодо підвищення якості продукції; ( Пункт 7 статті 5 із змінами, внесеними згідно із Законом N 544-IV ( 544-15 ) від 20.02.2003 )
8) розробляють і проводять заходи, спрямовані на підвищення ефективності своєї роботи з державного нагляду;
9) забезпечують взаємодію з правоохоронними та іншими спеціально уповноваженими на те органами державного нагляду, товариствами споживачів з питань контролю за якістю продукції.