1. У цій Постанові використовуються наступні визначення:
(a) "залишкові речовини ветеринарних лікарських препаратів" - усі фармакологічно активні речовини, або активні компоненти, наповнювачі або речовини, що розкладаються і їхні метаболіти, що залишаються в харчових продуктах, отриманих від тварин, для яких застосовувався розглянутий ветеринарний лікарський препарат;
(b) "максимально допустима норма залишкових речовин" - означає максимальну концентрацію залишкових речовин, отриману в результаті використання ветеринарного лікарського препарату (виражена в мг/кг чи мг/кг на новій зваженій основі), що може бути прийнята Співтовариством, щоб бути юридично дозволеною чи визнаною як прийнятна в продуктах харчування.
Це базується на типі і кількості залишкових речовин, що можуть бути присутніми без будь-якої токсикологічної небезпеки для людського здоров'я при прийнятному щоденному споживанні (ADI), чи на основі тимчасового ADI, що використовує додатковий фактор безпеки. Також приймаються до уваги інші доречні ризики для здоров'я населення, так само як аспекти технології виробництва.
При встановленні максимально припустимої норми залишкових речовин (МДНЗР), також розглядаються залишкові речовини, що з'являються в харчових продуктах у результаті заводських технологій переробки сировини і/чи накопичуються з навколишнього середовища. Крім того, МДНЗР може бути зменшена, щоб мати сумісність з кращими методами у використанні ветеринарних препаратів і до ступеня, що застосовується практичними аналітичними методами.
2. Ця Постанова не повинна застосовуватися до активних компонентів біологічного походження, призначених продукувати активний чи пасивний імунітет або діагностувати стан імунітету, які використовуються в імунологічних ветеринарних лікарських препаратах.