За якісним станом техніка та майно номенклатури продовольчої служби поділяються на категорії:
I категорія - нове, що не було у використанні;
II категорія - що було у використанні, технічно справне;
III категорія - вимагає середнього ремонту;
IV категорія - вимагає капітального ремонту;
V категорія - непридатне, відновлення якого неможливе або недоцільне, підлягає списанню.
Таке майно, як столово-кухонний посуд, столові прибори, скатертини, клейонки, серветки, поділяються на три категорії:
I категорія - нове, що не було у використанні;
II категорія - що було у використанні, придатне до експлуатації;
III категорія - непридатне, підлягає списанню.
Столовий посуд, виготовлений із скла, порцеляни, фаянсу, пластику й інших матеріалів, що б'ються, на категорії не поділяється.
Командувач
Національної гвардії України
генерал - полковник
Ю.В. Аллеров