Сировина і продукти, що надходять на відокремлені склади об'єктів громадського харчування, які потім розподіляють їх по інших об'єктах, обчислюються за вільними або регульованими роздрібними цінами. Відпуск сировини і продуктів об'єктам громадського харчування проводиться за цінами продажу, на вартість яких нараховуєтся націнка об'єкта громадського харчування, котрому відпускається продукція.