Націнки на продукцію підприємств і організацій громадського харчування відповідно до пункту 8 додатку N 2 до постанови Кабінету Міністрів України від 23 грудня 1992 р. N 715 в редакції постанови Кабінету Міністрів України від 3 червня 1993 р. N 403 "Про внесення змін до регулювання цін і тарифів" встановлюються Радою Міністрів Республіки Крим, обласними, Київською і Севастопольською міською державною адміністрацією.
У випадках, коли держадміністрація встановила націнки, які не забезпечують мінімальний рівень рентабельності об'єктів громадського харчування, згідно з Законом України "Про підприємства в Україні" (ст.23, п.2), держава повинна забезпечити дотацію цих об'єктів.