1. Компетентний орган влади збирає по можливості останні відомості щодо харчування і методів закупок, складування та зберігання харчів, а також стосовно приготування й подачі їжі, з урахуванням вимог щодо обслуговування на суднах.
2. Ці відомості надаються безплатно або за помірну плату у розпорядження представників промисловості й торгівлі, які постачають на судна продукти харчування і кухонно-столові речі, капітанів, офіціантів і кухарів суден, а також судновласників і моряків та їх організацій взагалі. Для цього застосовуються відповідні засоби пропаганди: видання навчальних посібників, плакатів, брошур і діаграм або розміщення об'яв у професійних журналах.
3. Компетентний орган влади видає рекомендації з метою недопущення псування продуктів, полегшення дотримання неодмінних норм чистоти і забезпечення максимальної зручності у виконанні роботи.