Положення цієї Конвенції чинні щодо:
тварин усіх видів, у тому числі птиці, хутрових звірів, лабораторних, зоопаркових і сільськогосподарських тварин, морських звірів, бджіл, риб та інших гідробіонтів, ембріонів і сперми тварин, заплідненої ікри риб, грен шовковичного шовкопряда тощо;
продуктів тваринного походження (м'ясо і м'ясопродукти, молоко і молочні продукти, риба, яйця і продукти бджільництва);
сировини тваринного походження (шкури, вовна, хутро, пух, пір'я, ендокринна і кишкова сировина, кров, кістки та інша сировина);
кормів і кормових добавок для тварин;
ветеринарних препаратів, біологічних матеріалів і предметів колекціонування тваринного походження.