При застосуванні Норм втрат при зберіганні в цехах спиртованих плодово-ягідних соків, морсів, настоїв і ароматних спиртів середньомісячна наявність спирту в спиртованих настоях і ароматних спиртах, які знаходяться на зберіганні, визначається шляхом ділення суми щоденних залишків за даний місяць на кількість календарних днів.