Сфера застосування
1. Цей Регламент застосовується до харчових продуктів, визначених в статті 2(1) Регламенту (ЄС) № 852/2004 як неперероблені та перероблені продукти.
2. Цей Регламент не застосовується до харчових продуктів, що містять одночасно продукти рослинного походження та перероблені продукти тваринного походження.
Стаття З
Вимоги до простежуваності
1. Оператори ринку харчових продуктів забезпечують, щоб наведена нижче інформація щодо вантажних відправлень харчових продуктів тваринного походження була надана оператору ринку харчових продуктів, якому постачаються харчові продукти, та, за запитом, компетентному органу:
(a) точний опис харчових продуктів;
(b) обсяг або кількість харчових продуктів;
(c) найменування та адреса оператора ринку харчових продуктів, який відправив харчові продукти;
(d) найменування та адреса відправника (власника) харчових продуктів, якщо вони відрізняються від найменування та адреси оператора ринку харчових продуктів, який відправив харчові продукти;
(e) найменування та адреса оператора ринку харчових продуктів, якому відправлено харчові продукти;
(f) найменування та адреса отримувача (власника) харчових продуктів, якщо вони відрізняються від найменування та адреси оператора ринку харчових продуктів, якому відправлено харчові продукти;
(g) код для ідентифікації серії, партії або вантажного відправлення, у відповідних випадках; та
(h) дата відправлення.
2. Інформація, зазначена в параграфі 1, повинна надаватися додатково до будь-якої інформації, що вимагається на підставі відповідних положень законодавства Союзу щодо простежуваності харчових продуктів тваринного походження.
3. Інформація, зазначена в параграфі 1, повинна оновлюватись щоденно та залишатись доступною щонайменше до того часу, коли можна обґрунтовано вважати, що харчові продукти були спожиті.
На запит компетентного органу оператор ринку харчових продуктів повинен надати інформацію без зайвої затримки. Вибір належної форми, у якій інформація повинна бути надана, залишається на розсуд постачальника харчових продуктів за умови, що інформація, яка є необхідною згідно з параграфом 1, чітко та однозначно викладена і може бути отримана оператором ринку харчових продуктів, якому були постачені харчові продукти.