Набуття чинності
Цей Регламент набуває чинності на двадцятий день після його публікації в Офіційному віснику Європейського Союзу .
Він застосовується з 22 квітня 2013 року.
Цей Регламент обов’язковий у повному обсязі та підлягає прямому застосуванню в усіх державах-членах.
Вчинено у Брюсселі 1 жовтня 2012 року.
ДОДАТОК
ПЕРЕЛІК СМАКО-АРОМАТИЧНИХ ДОБАВОК І ВИХІДНИХ РЕЧОВИН СОЮЗУ
ЧАСТИНА A
Перелік смако-ароматичних речовин
СЕКЦІЯ 1
Зміст переліку
Таблиця 1 містить таку інформацію:
Стовпець 1 (№ FL): унікальний ідентифікаційний номер речовини
Стовпець 2 (Хімічна назва): назва речовини
Стовпець 3 (Номер CAS): реєстраційний номер Хімічної реферативної служби (CAS)
Стовпець 4 (Номер JECFA): Номер Спільного експертного комітету ФAО/BООЗ з питань харчових добавок (JECFA)
Стовпець 5 (Номер РЄ): Номер Ради Європи (РЄ)
Стовпець 6 (Чистота вказаної речовини щонайменше 95%, якщо не зазначено інше): Чистота вказаної смако-ароматичної речовини повинна становити щонайменше 95%. Якщо показник чистоти нижчий, склад смако-ароматичної речовини наводять у цьому стовпці.
Стовпець 7 (Обмеження використання): Використання смако-ароматичних речовин дозволене згідно з належними практиками виробництва, якщо в цьому стовпці не зазначені спеціальні обмеження. Смако-ароматичні речовини з обмеженнями використання можуть додаватися лише до перелічених категорій харчових продуктів та лише за визначених умов використання. Для цілей таких обмежень, здійснюють покликання на такі категорії харчових продуктів, встановлені в додатку II до Регламенту (ЄС) № 1333/2008:
Номер категорії
Категорія харчових продуктів
1
Молочні продукти та їх аналоги
2
Жири й олії та емульсії жиру й олії
3
Їстівні льоди
4.2
Перероблені фрукти та овочі
5
Кондитерські вироби
5.3
Жувальні гумки
6
Злакові та продукти зі злакових
7
Хлібобулочні вироби
8
М’ясо
9
Риба та продукти рибальства
10
Яйця та яєчні продукти
11
Цукри, сиропи, мед та столові підсолоджувачі
12
Солі, спеції, супи, соуси, салати та білкові продукти
13
Харчові продукти, призначені для особливих поживних цілей, що визначені Директивою 2009/39/ЄС ( - 1 )
14.1
Безалкогольні напої
14.2
Алкогольні напої, у тому числі їх безалкогольні та слабоалкогольні еквіваленти
15
Готові до споживання закуски і снеки
16
Десерти, за винятком продуктів, що належать до категорій 1, 3 і 4
17
Дієтичні добавки, як їх визначено в Директиві Європейського Парламенту і Ради 2002/46/ЄС ( - 2 ), за винятком дієтичних добавок для немовлят і дітей раннього віку
18
Перероблені харчові продукти, не охоплені категоріями 1-17, за винятком харчових продуктів для немовлят і дітей раннього віку
__________
( - 1 ) ОВ L 124, 20.05.2009, с. 21.
( - 2 ) ОВ L 183, 12.07.2002, с. 51.
Стовпець 8 (Виноски): Виноску 1 присвоюють смако-ароматичним речовинам, щодо яких оцінювання повинно бути завершене Органом. Виноски 2-4 стосуються строків, встановлених для заявників на задоволення запитів Органу, заявлених в опублікованих висновках. Якщо необхідна інформація не буде надана у встановлений час, смако-ароматична речовина буде вилучена з переліку Союзу. Орган оцінює подані дані протягом 9 місяців з моменту отримання таких даних. Речовини, які вже були оцінені JECFA, можна розпізнати за номером JECFA, вказаним у стовпці 4.
( - 1 ) Орган повинен завершити оцінювання
( - 2 ) додаткові наукові дані повинні бути подані до 31 грудня 2012 року
( - 3 ) додаткові наукові дані повинні бути подані до 30 червня 2013 року
( - 4 ) додаткові наукові дані повинні бути подані до 31 грудня 2013 року
Стовпець 9 (Покликання): Покликання на науковий орган, який проводив оцінювання.
СЕКЦІЯ 2
Примітки
Примітка 1: Солі амонію, натрію, калію та кальцію, а також хлориди, карбонати та сульфати входять до речовин загального списку за умови, що вони мають смако-ароматичні властивості.
Примітка 2: Якщо дозволеною ароматичною речовиною є рацемат (рівна суміш оптичних ізомерів), S- та R-форми також дозволені до використання. Якщо дозвіл був наданий тільки щодо R-форми. такий дозвіл не поширюється на S-форму, і навпаки.
Примітка 3: Максимальні рівні стосуються рівнів у або на харчових продуктах у тому вигляді, у якому вони реалізуються. Як відступ від цього принципу, для висушених та/або концентрованих харчових продуктів, що їх необхідно відновлювати, максимальні рівні застосовуються до харчових продуктів у відновленому вигляді відповідно до інструкцій на маркованні з урахуванням мінімального коефіцієнта розбавлення.
Примітка 4: Присутність смако-ароматичної речовини дозволяється:
(a) у багатоінгредієнтному харчовому продукті, іншому ніж зазначені в додатку, якщо смако-ароматична речовина дозволена в одному з інгредієнтів багатоінгредієнтного харчового продукту;
(b) у харчовому продукті, призначеному виключно для використання у приготуванні багатоінгредієнтного харчового продукту, і за умови, що багатоінгредієнтний харчовий продукт відповідає положенням цього Регламенту.
Таблиця 1
ЧАСТИНА B
Смако-ароматичні препарати
ЧАСТИНА C
Термічні технологічні смако-ароматичні добавки
ЧАСТИНА D
Смако-ароматичні прекурсори
ЧАСТИНА E
Інші смако-ароматичні добавки
ЧАСТИНА F
Вихідні матеріали
{Джерело: Урядовий портал (Переклади актів acquis ЄС) https://www.kmu.gov.ua/. Оригінальний текст перекладу }
{Джерело: https://eur-lex.europa.eu/. Текст англійською мовою }