Описи відповідно до статті 118 Регламенту (ЄС) № 1234/2007 уважаються назвою, під якою продають продукт, як зазначено в статті 3(1)(1) Директиви 2000/13/ЄС.
Марковання олій, зазначених у статті 1(1), повинне містити, у вигляді чіткого й незмивного напису, додатково до опису, зазначеного в першому параграфі цієї статті, але не обов’язково поруч з ним, таку інформацію щодо категорії олії:
(a) оливкова олія холодного пресування першого віджиму екстра класу:
«оливкова олія найвищої категорії, отримана безпосередньо з оливок та суто механічними засобами»;
(b) оливкова олія холодного пресування першого віджиму:
«оливкова олія, отримана безпосередньо з оливок та суто механічними засобами»;
(c) оливкова олія, що складається з рафінованих оливкових олій та оливкової олії холодного пресування першого віджиму:
«олія, що містить лише оливкові олії, які було піддано рафінуванню, та олії, отримані безпосередньо з оливок»;
(d) оливкова олія з вичавок:
«олія, що містить лише олії, отримані шляхом оброблення продукту, отриманого після екстрагування оливкової олії, та олії, отримані безпосередньо з оливок»,
або
«олія, що містить лише олії, отримані шляхом перероблення оливкових вичавок, та олії, отримані безпосередньо з оливок».