Інформація стосовно операцій, як підлягають внесенню до реєстру
1. Стосовно кожної з операцій, визначених у статті 29 Делегованого регламенту (ЄС) 2018/273, до реєстру вносять такі дані:
(a) виконані операції;
(b) у випадку операцій, згаданих у пунктах (a), (b) та (c) статті 29(2) Делегованого регламенту (ЄС) 2018/273:
(i) дата операції;
(ii) характер і кількість використаних продуктів;
(iii) кількість продукту, отриманого в результаті операції, включно зі спиртом, виробленим у результаті коригування вмісту спирту у вині, та кількістю цукру, що міститься в цукровому розчині, який вилучають із початкового сусла;
(iv) кількість продукту, використаного для підвищення міцності за часткою спирту, підвищення кислотності та зниження кислотності й підсолоджування;
(v) опис продуктів до та після виконання операції згідно з відповідним правом Союзу або національним правом;
(c) знаки на резервуарах, в яких продукти, внесені до реєстру, утримували до виконання операції та утримують після виконання операції;
(d) у випадку розливання - кількість одиниць заповненої тари та її вміст;
(e) у випадку розливання за договором - назва й адреса розливальника.
2. Якщо продукт переходить до іншої категорії без проходження однієї з операцій, згаданих у статті 29 Делегованого регламенту (ЄС) 2018/273, зокрема у випадку бродіння виноградного сусла, до реєстру вносять кількість і тип продукту, який отримують після такої зміни.