Директиву 2000/13/ЄС застосовують до продуктів, визначених у додатку I, з дотриманням таких умов:
1. термін «мед» застосовують лише до продукту, визначеного в пункті 1 додатка I, та використовують у торгівлі для позначення такого продукту;
2. назви продуктів, зазначені в пунктах 2 і 3 додатка I, застосовують лише до продуктів, визначених у згаданому додатку, і використовують у торгівлі для їх позначення; Ці назви можна замінювати простою назвою продукту - «мед», за винятком випадків фільтрованого меду, стільникового меду, стільників у меду та меду для кондитерських виробів.
Однак,
(a) у випадку меду для кондитерських виробів слова «призначений лише для використання в кулінарії» повинні бути зазначені на етикетці в безпосередній близькості до назви продукту;
(b) за винятком випадків фільтрованого меду та меду для кондитерських виробів, назви продуктів можуть бути доповнені інформацією, що стосується:
- квіткового або рослинного походження, якщо продукт повністю або в основному походить із зазначеного джерела та має його органолептичні, фізико-хімічні та мікроскопічні характеристики,
- регіонального, територіального або топографічного походження, якщо продукт повністю походить із зазначеного місця,
- спеціальні критерії якості;
3. якщо мед для кондитерських виробів було використано як інгредієнт у складених харчових продуктах, у назві складеного харчового продукту можна використовувати термін «мед» замість терміна «мед для кондитерських виробів». Проте в списку інгредієнтів необхідно використовувати термін, зазначений у пункті 3 додатка I;
4. (a) Назва країни або країн походження, у яких було зібрано мед, повинна бути зазначена на етикетці.
Незважаючи на перший підпараграф, якщо мед походить із більш ніж однієї держави-члена або третьої країни, зазначення країни походження можна відповідним чином замінити одним із наведених нижче:
- «купаж меду, що походить з ЄС»,
- «купаж меду, що походить з-за меж ЄС»,
- «купаж меду, що походить з ЄС і з-за меж ЄС»;
(b) Для цілі Директиви 2000/13/ЄС, зокрема її статей 13, 14, 16 і 17, докладна інформація, яку необхідно зазначати згідно з підпараграфом (а), уважається зазначеннями відповідно до статті 3 згаданої Директиви;
5. пилок, який є притаманною меду натуральною складовою, не вважається інгредієнтом - у значенні, встановленому пунктом (f) статті 2(2) Регламенту Європейського Парламенту та Ради (ЄС) № 1169/2011 ( - 1 ), - продуктів, визначених у додатку I цієї Директиви.
__________
( - 1 ) Регламент Європейського Парламенту і Ради (ЄС) № 1169/2011 від 25 жовтня 2011 року про надання споживачам інформації щодо харчових продуктів, внесення змін до Регламентів Європейського Парламенту і Ради (ЄС) № 1924/2006 та (ЄС) № 1925/2006, і скасування Директиви Комісії 87/250/ЄЕС, Директиви Ради 90/496/ЄЕС, Директиви Комісії 1999/10/ЄС, Директиви Європейського Парламенту і Ради 2000/13/ЄС, Директиви Комісії 2002/67/ЄС та 2008/5/ЄС, і Регламенту Комісії (ЄС) № 608/2004 (ОВ L 304, 22.11.2011, с. 18).