Основними завданнями Мінагрополітики є:
1) забезпечення формування та реалізація державної аграрної політики, державної політики у сферах агропромислового виробництва, технічної політики у сфері агропромислового комплексу та машинобудування для агропромислового комплексу;
2) забезпечення формування та реалізація державної політики розвитку сільських територій, сільського розвитку, розвитку фермерства, сільськогосподарської кооперації та інших видів підприємництва у сільській місцевості, сільськогосподарської дорадчої діяльності, поширення сільськогосподарських знань та інновацій, моніторингу та родючості ґрунтів на землях сільськогосподарського призначення;
3) забезпечення формування та реалізація державної політики з питань продовольчої безпеки держави;
4) забезпечення формування та реалізація державної політики у сферах ветеринарної медицини, благополуччя тварин, виробництва, обігу та використання кормів, безпечності та окремих показників якості харчових продуктів;
5) забезпечення формування та реалізація державної політики у сферах органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції, розміщення на ринку генетично модифікованих організмів та генетично модифікованої продукції;
6) забезпечення формування та реалізація державної політики у сфері географічних зазначень сільськогосподарської продукції та харчових продуктів, спиртних напоїв, вин/продуктів винних ароматизованих, а також у сфері традиційних гарантованих особливостей;
7) забезпечення формування державної політики у сферах карантину та захисту рослин, виробництва, обігу та використання матеріалів і предметів, призначених для контакту з харчовими продуктами, поводження з побічними продуктами тваринного походження, не призначеними для споживання людиною;
8) забезпечення формування державної політики у сфері нагляду (контролю) у системі інженерно-технічного забезпечення агропромислового комплексу;
9) забезпечення формування та реалізації державної політики у сферах рибного господарства та рибної промисловості, охорони, використання та відтворення водних біоресурсів, регулювання рибальства, продовольчого забезпечення;
10) забезпечення формування та реалізації державної політики у сфері меліорації земель та експлуатації державних водогосподарських об’єктів комплексного призначення, зрошувальних і осушувальних систем;
11) забезпечення формування та реалізації державної політики у сферах земельних відносин, використання та охорони земель, землеустрою, Державного земельного кадастру, національної інфраструктури геопросторових даних, топографо-геодезичної і картографічної діяльності, державного контролю за використанням та охороною земель;
12) забезпечення формування та реалізації державної політики у сфері охорони, захисту, використання та відтворення лісів, ведення лісовпорядкування, державного лісового кадастру, обліку, моніторингу та проведення національної інвентаризації лісів;
13) участь у формуванні державної політики у сфері виробництва альтернативних видів палива;
14) забезпечення проведення моніторингу, оцінювання та аналізу результативності реалізації державної аграрної політики, державної політики сільського розвитку, документів стратегічного планування та заходів державної підтримки, підготовки та оприлюднення відповідних звітів, а також залучення до проведення моніторингу наукових установ, громадських об’єднань та інших заінтересованих осіб;
15) забезпечення формування державної політики у сфері мисливського господарства.