Міністерство аграрної політики та продовольства України (Мінагрополітики) є центральним органом виконавчої влади, діяльність якого спрямовується і координується Кабінетом Міністрів України.
Мінагрополітики є головним органом у системі центральних органів виконавчої влади, що забезпечує:
формування та реалізує державну аграрну політику, державну політику у сферах сільського господарства, з питань продовольчої безпеки держави, охорони прав на сорти рослин, насінництва та розсадництва, тваринництва, рослинництва, землеробства, овочівництва, картоплярства, садівництва, виноградарства, виноробства, хмелярства, харчової і переробної промисловості (далі — сфери агропромислового виробництва);
формування та реалізує технічну політику у сфері агропромислового комплексу та машинобудування для агропромислового комплексу;
формування та реалізує державну політику у сферах державної політики розвитку сільських територій, сільського розвитку, розвитку фермерства, сільськогосподарської кооперації та інших видів підприємництва у сільській місцевості, сільськогосподарської дорадчої діяльності, поширення сільськогосподарських знань та інновацій, моніторингу та родючості ґрунтів на землях сільськогосподарського призначення;
формування та реалізує державну політику у сферах ветеринарної медицини, благополуччя тварин, кормів, безпечності та окремих показників якості харчових продуктів, органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції, розміщення на ринку генетично модифікованих організмів та генетично модифікованої продукції, державного контролю, географічних зазначень сільськогосподарської продукції та харчових продуктів, спиртних напоїв, вин/продуктів винних ароматизованих, а також у сфері традиційних гарантованих особливостей;
формування державної політики у сферах захисту та карантину рослин, виробництва, обігу та використання матеріалів і предметів, призначених для контакту з харчовими продуктами, поводження з побічними продуктами тваринного походження, не призначеними для споживання людиною;
формування державної політики у сферах нагляду (контролю) у системі інженерно-технічного забезпечення та інноваційного розвитку агропромислового комплексу, державної реєстрації та обліку машин в агропромисловому комплексі;
формування та реалізацію державної політики у сферах рибного господарства та рибної промисловості, охорони, використання та відтворення водних біоресурсів, регулювання рибальства, продовольчого забезпечення;
формування та реалізацію державної політики у сфері меліорації земель та експлуатації державних водогосподарських об’єктів комплексного призначення, що забезпечують гідротехнічну меліорацію земель, меліоративних систем, що перебувають у державній власності, та інших об’єктів інженерної інфраструктури меліоративних систем;
формування та реалізацію державної політики у сферах земельних відносин, використання та охорони земель, землеустрою, Державного земельного кадастру, національної інфраструктури геопросторових даних, топографо-геодезичної і картографічної діяльності, державного контролю за використанням та охороною земель, моніторингу та родючості ґрунтів;
формування та реалізацію державної політики у сфері лісового та мисливського господарства (крім виконання функцій з формування та реалізації державної політики у сфері охорони, захисту, використання та відтворення лісів як складової частини державної політики у сфері охорони навколишнього природного середовища).